Snickers szelet

Már nagyon rég szerettem volna hasonló házi “mindenmentes” csokit készíteni… végül mikor rájöttem a mogyoróvaj készítésének tudományára, (nincs titok, darálni kell ész kész is.. magam is meglepődtem 😀 ) egyértelmű volt, hogy ezt készítem, főleg mivel az Ő ❤ kedvence is 🙂
A recept vegán, clean, szinte mindenmentes viszont NEM diétás 🙂 csak óvatosan… 😛
Ötleteket innen és innen merítettem. 🙂

Alap hozzávalói:
-75 g kókuszliszt
– 75 g zabpehelyliszt
– kb 10 g utifű maghéj
– ízlés szerint édesítő
– annyi víz, hogy összegyúrva gyurmaszerű masszát kapjunk, kézzel könnyedén a forma aljára tudjuk nyomkodni

Karamell hozzávalói:
– mogyoróvaj kb 200 g mogyoróból
– cukrozatlan, nem aszalt datolya: magokkal együtt kb 220 g
– egész mogyoró (én itt sósat használtam)

Csoki hozzávalói:
– 
20 g kakaópor
– 30 g kókusztejpor
– 60 g folyékony kókuszolaj
– édesítő ízlés szerint
– a tetejére jöhet még egy kis (sós) mogyoró

Elkészítés:
1. Gyúrjuk össze az alap hozzávalóit és egyengessük egy tetszőleges forma aljára: én egy fém kenyérformát használtam, amit sütőpapírral béleltem ki, hogy könnyen ki tudjam emelni. Tegyük hidegre (pl fagyasztó), hogy kissé megdermedjen.


2. Gyúrjuk össze a ‘karamell‘ hozzávalóit is. Ízlés szerint variálhatjuk a mennyiségeket. Mivel a datolya nagyon édes, remekül ellensúlyozza egy kis sós mogyoró hozzáadása.. 🙂 Vegyük ki a fagyasztóból a formát és szépen egyengessük rá ezt a réteget is, majd ismét hűtsük kicsit.
3. Keverjük össze a csoki hozzávalóit és öntsük rá az eddigiekre utolsó rétegként, esetleg szórjuk meg sós mogyoróval. Ezután újra irány a hűtő vagy a fagyasztó, hogy megszilárduljon a csoki.
4. Ha már a csoki is megszilárdult, akkor szeleteljük fel, fényképezzük le, és mehet fel instára #zsofkaa hashtaggel 😛
5. Ha fagyasztóban végezted a hűtési folyamatokat, akkor előfordulhat, hogy a legalsó réteg túl keményre dermed. Ne ijedj meg, várj egy picit és később könnyen szeletelhető lesz. A kész szeleteket mindenképpen hűtőben tároljuk. 🙂

Jó étvágyat!

 

 

Reklámok

2 hozzászólás Új írása

  1. Törőcsik Regina szerint:

    Szia. Nagyon jó recept és holnap meg akarom csinálni, de elfelejtettem datolyát venni…holnap meg már nincs nyitva bolt 😦 esetleg lehetne valamivel helyettesíteni, vagy kihagyni? köszi a választ 🙂

    Kedvelés

    1. zsofkaa szerint:

      Szia, hát ennek bizony a datolya az alapja.. eléggé fontos 😦 viszont van, aki már elkészítette mazsolával 🙂 én nem próbáltam, de ha mindenképp holnap szeretnéd elkészíteni és van otthon, akkor talán egy próbát megér 😊😊

      Kedvelés

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s