Granola

Érdekes, hogy a granolámról szinte sosem töltök fel képet instára… na jó mégsem annyira érdekes, hiszen sehogy nem lehet díszíteni és tipikusan az a reggeli, amikor öt percem van enni és rohanok a vonathoz 🙂
Nálam mindig van itthon egy nagy dobozzal bekészítve, így a sietős reggeleken sem vagyok gondban. Goji bogyóval és kókuszos rizstejjel a kedvencem, de bármilyen tej/joghurt/ezek alternatívája tökéletes hozzá.
Már évek óta készítem és nekem ezek az arányok váltak be, de nyugodtan szabjátok a saját ízlésetekre 🙂

Hozzávalók:
100 g nagyszemű zabpehely
100 g hajdina
80 g dió nagyobb darabokra vágva
70 g kókuszreszelék
50 g szezámmag
50 g tökmag
50 g napraforgó mag
1 kiskanál fahéj
és még mehet bele: mandula, mogyoró … is
édesítő ízlés szerint (én négyszeres erejű édesítőt használok, esetleg rakhattok rá egy kevés mézet, lényeg, hogy olyan legyen, ami tud karamellizálódni, az eritrit nem jó 🙂 )

Elkészítés:
Sok receptben olvastam, hogy készítsünk ragacsos masszát kókuszolaj és tojás hozzáadásával… szerintem már így is eléggé energiadús a reggelink, az egyszerűség kedvéért én így készítem: mindent összekeverek egy tálban és sütőpapírral kibélelt tepsire borítom. Sütőben GYAKRAN KEVERGETVE (!!!!) addig pirítom, míg minden szépen megbarnul.
Miután kihűlt tegyük egy jól zárható dobozba, és meg is van a reggelink a rohanós napokra. Utólag tehetünk hozzá cukrozatlan aszalványokat, kókusz chipset, esetleg étcsoki darabokat.
Nem kell hűteni, nagyon sokáig eláll 😉
+ TIPP: szép üvegbe öntve és egy masnival átkötve gasztro ajándéknak is tökéletes :*